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澳门永利赌场联系方式,过年做个湖南甜食小吃,又甜又糯又绵,很多人小时候的甜蜜记忆

2020-01-11 17:28:03 浏览量:4854

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澳门永利赌场联系方式,有一次要去湖南长沙,我们办公室正好有个小姑娘是湖南邵阳人,问她,湖南有什么好吃的呀?她答:糖油粑粑!臭豆腐!可好吃了。

糖油粑粑是是湖南长沙的地方传统名小吃,这和宁波汤圆一样,也是糯米粉为主料,甜口的食品,以前糯米是稀罕物,不作口粮,只当零嘴,湖南人到街上逛,买几个糖油粑粑,边走边吃,又甜又绵,是很多人小时候美好的记忆。

湖南长沙吃糖油粑粑的地方,据说数李公庙的最有名,最地道,但也只能长沙人常吃,长沙人也只有到了那儿逛了才会买了吃,一般的,像我们也就家里做做解个馋。

作为宁波人,家里过年糯米粉是必备的,裹几个猪油汤圆,搓些糯米圆子,都是小菜一碟,前些天做了糖不甩,今天再来个糖油粑粑,过年了,待在家里没事,还不是捣腾一些好吃的,吃得家里人暖暖的,饱饱的,不去考虑什么卡路里,就图个开心热闹才好!

材料:糯米粉100克,油30克,红糖30克

食材很简单

100克糯米粉我大约放了90克水,大家一点点加水,一边揉一边加,真的太湿了,可以略洒点粉,太干了加几滴水,最后的时候,无论加水和加粉,都要很少的量。

把糯米粉揉成光滑面团

红糖加小半碗温水化开

糯米粉团先搓成长条形,再摘成小段,然后搓圆,大小如汤圆,我一共做了8个。

热锅热油,把糯米球用手压扁一下,放到油锅里煎

一面煎成金黄,再翻面

糯米粉团会鼓起来

两面都煎成金黄时,淋下红糖水,大火

翻个面两面都沾上糖浆就可以了。

又软糯又甜蜜,还有点焦香,但是这个点心多糖多油,每个人最多吃一两个哦!

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